アプリでひらく作り方
- 1
あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、塩水につけてしばらく置き､砂抜きする｡米は洗って水につけておく｡
- 2
筍は薄いいちょう切り、ごぼうはささがき、干し椎茸は戻して薄切りにする｡（戻し汁は取っておく）
- 3
鍋にあさり、水、酒を入れて火にかけ、あさりの口が開いたら貝から身をはずす。
- 4
戻し汁に水を足して3cupにし、醤油とみりんを加えて混ぜる｡
- 5
炊飯器に米、あさり、筍、ごぼう、干し椎茸を入れ、4を注いで普通に炊く｡
- 6
炊き上がったら底からよく混ぜて蒸らす｡
コツ・ポイント
水煮缶を使えばもっとお手軽！
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