角切り鶏ハムとサツマイモのサラダ
cookjay @cook_40037567
鶏ハムを使ったヘルシーな彩りのよいサラダ。子どもにもOK、簡単なおもてなしの一品にも。
このレシピの生い立ち
鶏ハムのアレンジ料理。朝食のサラダにも手軽でよい。鶏ハムが用意できない時は、ハムやベーコンで代替OK。ベーコンは軽く炙ってから合えると◎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ハム、きゅうりを角切りに、サツマイモは賽の目切りにしてレンジで3分。柔らかくなったらオリーブ油をからめておく
- 2
パプリカも賽の目切りして、軽く湯煎する
- 3
上記をボールに入れ、マヨネーズ、塩、胡椒を加え、合えたら完成。
コツ・ポイント
サツマイモはレンジをすると表面のみずみずしさが抜けてしまうが、オイルと混ぜ合わせておくことで、口当たりがよくなる
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