材料切って煮込むだけ！簡単肉豆腐

Name: 材料切って煮込むだけ！簡単肉豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚切り落とし 200g; 玉ねぎ 1個; 椎茸 3個; えのき 1パック; 木綿豆腐 1丁; ☆めんつゆ 100ｍL; ☆水 200mL; ☆みりん 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1

高田馬場 @cook_40145758

調理時間：20分
材料を切ったら鍋に投入し、あとは放置で出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
業務スーパーで激安の豚切り落としを見つけたので！

材料切って煮込むだけ！簡単肉豆腐

材料

4人分

豚切り落とし 200g
玉ねぎ 1個
椎茸 3個
えのき 1パック
木綿豆腐 1丁
☆めんつゆ 100ｍL
☆水 200mL
☆みりん大さじ1
☆料理酒大さじ1

作り方

1
今回は業務スーパーで買った豚切り落としを半分使います！
豚のこま切れやスライスでもOKです！
2
玉ねぎを適当な大きさに切ります。
3
しいたけは厚さ5mm程にスライスします。
4
えのきは底の部分を切り落としてバラしましょう。
5
鍋に☆で示した調味料をいれ、ひと煮立ちさせます。
6
切った材料と豚肉を鍋に入れ、弱火で煮込みます。
7
お肉の色が変わったら豆腐を投入し、弱火で10分ほど煮込んだら完成です！

コツ・ポイント

今回、お肉の大きさがちょうどよかったので切らずにそのまま鍋に投入しました♪
豆腐は味をしみこませるために鍋の底に沈めてから煮込むといいです！

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高田馬場 @cook_40145758

2017/03/16 12:57に公開

母に教わった料理を中心に紹介していきます！

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