ラム肉ステーキ
クック☆チャレンジ @cook_40095678
ちょっとクセのあるラム肉を臭みを消して食べやすくしました。漬けて焼くだけ！簡単です！
このレシピの生い立ち
ラム肉はダイエットや体作りにも適している食材ですが、独特の臭みがあるため苦手な方が多いですよね。漬けこむことによって、若干ですが食べやすくしてみました。
ラム肉ステーキ
ちょっとクセのあるラム肉を臭みを消して食べやすくしました。漬けて焼くだけ！簡単です！
このレシピの生い立ち
ラム肉はダイエットや体作りにも適している食材ですが、独特の臭みがあるため苦手な方が多いですよね。漬けこむことによって、若干ですが食べやすくしてみました。
作り方
- 1
フリーザバックのような保存袋に☆印を入れて混ぜる。
- 2
１にラム肉を入れて、しっかり揉み込むんだら、空気を抜いて口を閉める。
- 3
そのまま一晩、冷蔵庫で寝かし、フライパンで焼く。
- 4
両面に焼き色が付いたら蓋をして弱火で3分ほど火を通したら、出来上がり！
コツ・ポイント
焼くときには、フライパンに油は必要ありません（漬けダレにごま油が入ってるので）。
最初から強火で焼くと固くなってしまうので、中火で焼いて色目をつけてください。
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