焼き鯖のアヒージョ

はじめてのつくれぽをする
ひよよん♪
ひよよん♪ @cook_40209321

鯖を焼いたら簡単にできてしまいます。
もちろん焼いてるのを売ってるのを使ったり、缶詰もOKやと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
『焼き鯖のアヒージョ』という缶詰が売ってましたので、自分でも作れるんとちゃうかなぁ～なんて思って作っちゃいました♥
意外に美味しかったです✨✨

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

多分２人分
  1. 鯖の切り身 ２切れ
  2. マッシュルーム 7個程度
  3. オリーブオイル 50cc
  4. 白ワイン 50cc
  5. 醤油 小さじ1
  6. おろしニンニク 小さじ1
  7. おろししょうが 小さじ1
  8. レモン汁 １～4滴程度であとはお好み
  9. 唐辛子(輪切り) 適量

作り方

  1. 1

    鯖を焼く。
    我が家のはオート調理ですが、普通に焼き鯖を作る過程と同じです。

  2. 2

    マッシュルームを洗って半割りします。
    水気を切ります。
    マッシュルームがないときは、エリンギやシメジなどでも代用可！

  3. 3

    白ワイン、オリーブオイル、おろしニンニク、おろししょうが、醤油を鍋にいれ煮立てます。

  4. 4

    グツグツいってきたら焼き鯖、マッシュルームを炒いれます。
    中火程度でだいたい5くらい。
    焼き鯖は時々裏返してね。

  5. 5

    今回はセロリの葉っぱをいれてますが、乾燥パセリをいれます。
    お好みでレモン汁や輪切りの唐辛子をいれてください。

  6. 6

    そこから３分ほど煮込んで完成。

コツ・ポイント

マッシュルームじゃなきゃダメってことはないので、安いので代用してくださいね。

こういうのは好みだから味をみながらつくるといいかな～と。
レモン汁はさっぱり感が出ますので、オススメです。
ニンニクやしょうがはチューブで大丈夫ですよ(^o^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ひよよん♪
ひよよん♪ @cook_40209321
に公開
子どもが喜ぶレシピを知りたいなっと思っています。あとはやっぱり酒のつまみかな（＾＾）それとうちはよくお客さんを呼ぶのでいろんなレシピを試してみたいなって思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  2. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  3. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  4. 簡単！フライパン☆アヒージョ だんどり亭
  5. キャベツナサラダ アヒル隊長
  1. まげわっぱ弁当４９ かっぱ和尚
  2. まげわっぱ弁当５０　 かっぱ和尚
  3. 虫食いキャベツをもらったら ☆とらこゆ☆しずえ☆
  4. 白身魚のクリームコーンマヨ焼き 屏風ゆめの森保育園