鰹節で苦味軽減♪菜の花のおかかマヨ和え
mtg♡ @cook_40093476
『プレミアム献立』掲載
『かつお節』人気検索トップ10入り！
鰹節で苦味が軽減されるので菜の花が苦手な方にも
このレシピの生い立ち
辛子和えもいいけど、たまにはマヨネーズ和えもいいよね。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は硬い茎を切り落としてから茹でて冷水にさらし、ギュッと絞って適当な長さに切ります。
切ってからも更に絞るとなお良し -
- 2
めんつゆ、マヨネーズ、鰹節はボウルで混ぜ合わせておきます。
-
- 3
②のボウルで水気を切った菜の花をよく和えたらもう完成！
-
- 4
ブロッコリーもオススメ！
ID18261974 -
- 5
オクラもいかが？
ID18567875 -
- 6
2017/04/05
『かつお節』人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます！ -
- 7
2018/04/07
『みんなのお弁当』に掲載されました！
ありがとうございます♪ -
- 8
2021/03/14
「プレミアム献立」に選んで頂きました！ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
菜の花は食感を残すために茹で過ぎに注意します。
鰹節には苦味を軽減する効果があります。
ゴーヤチャンプルに鰹節を加えるのもそれです。
苦味が魅力でもあるけれど、ニガテな方はぜひ試して欲しいです♪
リアクション
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