我が家の大根の葉っぱの炒め物
ナンキンハゼ @cook_40066340
油揚げにも味が染みてご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていた大根の葉っぱの炒め物を、我が家でも作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱをよく洗ったら５mm程に切ります。
- 2
油揚げに熱湯をかけて油抜きしたら短冊切りにします。
- 3
お鍋にごま油を熱して、大根の葉っぱを炒めます。
- 4
葉っぱがしんなりしたら、油揚げを入れて炒め合わせます。
- 5
酒、しょうゆ、味の素で味付けて、汁気がなくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れるとすぐに油揚げに染み込むので、焦がさないようにして下さい。
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