ナスとトマトの重ね蒸し！フライパンで簡単

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☆☆優ママ☆☆
☆☆優ママ☆☆ @cook_40086147

簡単☆ヘルシー
忙しい育児の合間に出来ちゃうフライパン１つで作る簡単イタリアン

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で‥
３歳の息子も食べやすいよぅに、みんな小さく切りました
ケチャップのこくもあって、簡単イタリアンです煜

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材料

3人分
  1. 鶏ひき肉 ２５０g
  2. 茄子 ３本
  3. トマト ２個
  4. ピザ用チーズ 適量
  5. （とろけるチーズやパルメザンチーズでも）
  6. ★塩コショウ 少々
  7. ★ケチャップ 大１
  8. ケチャップ 大２〜３

作り方

  1. 1

    ひき肉に★で下味をつけ粘りが出るまでよく混ぜます。

  2. 2

    茄子とトマトを１cm角のサイコロ状に切ります。茄子はその後、あく抜きで水につけてくださいね。

  3. 3

    フライパンにひき肉(半量)を敷き、その上に茄子（半量）を乗せます。ひき肉→茄子→ひき肉→茄子の順です。

  4. 4

    １番上の茄子の上にトマトを置き、その上にチーズを置きます。

  5. 5

    蓋をし、弱火で蒸します。途中、水分が出てきたら、ケチャップを入れて更に蒸します。ひき肉の色が変わったら出来上がり☆

コツ・ポイント

茄子やトマトの大きさ切り方はお好みで。

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に公開
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