栗とココアのパウンドケーキ&粒々の栗〜む

ことかなる's cooksnap of when they made 栗とココアのパウンドケーキ&粒々の栗〜む.
ubamama
ubamama @cook_40082124

栗があれば、ボール１つであっという間に出来ちゃいます☆ホットケーキミックスを使うので、失敗もないですよ〜
このレシピの生い立ち
栗を美味しく味わいたくて、いつものパウンドケーキにひと手間加えてみました☆とっても美味しかった！

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材料

  1. 栗☆甘露煮でも甘栗でも 5個〜
  2. ケーキ用マーガリン 100g
  3. 砂糖 30g
  4. ハチミツ 20g
  5. 卵 2個
  6. ホットケーキミックス 200g
  7. 牛乳 100cc
  8. 純ココア 小1
  9. 生クリーム 100cc

作り方

  1. 1

    ケーキ用マーガリンを30秒レンジでチン

  2. 2

    1のマーガリンに砂糖とハチミツを加えて、クリーム状に混ぜる

  3. 3

    卵2個を少しずつ2に加えて混ぜる。オーブンを180度に予熱して下さい☆

  4. 4

    ホットケーキミックスを数回に分けて入れ、ゴムべらで混ぜていく

  5. 5

    牛乳を少しずつ加えて、さらに混ぜる。ここまでが基本のパウンドケーキです☆

  6. 6

    ココアと、適当な大きさに切った栗を加えて混ぜる。

  7. 7

    型に流し込み、オーブンで35〜40分焼く☆

  8. 8

    生クリームを8分くらいまで泡立てる。砂糖はお好みで。今回は砂糖いれませんでした☆

  9. 9

    8に、みじん切りした栗を混ぜる。粒々がいい感じ(^o^)

  10. 10

    ケーキに、つぶつぶの栗クリームを添えてどうぞ(^o^)

コツ・ポイント

卵を混ぜるあたりまで、電動泡立て器があると、すっごく便利です☆基本のパウンドケーキにブルーベリーやチョコチップ、バナナ、色々アレンジ出来ます☆

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レシピ作者

ubamama
ubamama @cook_40082124
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母から娘へ伝わった佐々木家の味★ヘルシーで手軽な料理で、いつも健康に過ごしたい♪そんな願いを込めて、今日も笑顔の食卓を目指します(^^♪
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