夏に！しょうがご飯！

ruricom's cooksnap of when they made 夏に！しょうがご飯！.
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ryoko5
ryoko5 @cook_40053003

夏にぴったり。しょうがと油揚げのシンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
休日の朝に、何もない冷蔵庫を眺めながら、これなら作れると作りました。夏にぴったりのご飯になりました。

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材料

３〜４人分
  1. 米 １合
  2. もち米 １合
  3. しょうが 小１かけ
  4. 油揚げ １枚
  5. 枝豆 お好み
  6. ○顆粒だし 小さじ１
  7. ○塩 小さじ１
  8. ○麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ１弱
  9. ○酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    我が家では炊き込みご飯は餅米も入れます♪・・・米をといで、２カップの水（炊飯器の分量どおり）に浸します。

  2. 2

    ３０分程浸したら、○印の調味料を加えよく混ぜます。塩がちょっと多めなのが味のポイントかな♪

  3. 3

    油揚げは、３センチ程の細切りに。我が家は４歳児がいるので、しょうがは炊く直前に炊飯器の上でおろしちゃいました。

  4. 4

    炊飯器で炊いて完成♪彩りにゆでた枝豆を飾ってみました♪

コツ・ポイント

大人家族なら、しょうがの分量をもっと増やしたり、細切りにして、存在感をアップさせていいと思います。でも、すりおろしたしょうがご飯を美味でしたよ！

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レシピ作者

ryoko5
ryoko5 @cook_40053003
に公開
10歳の娘と、5歳の息子、主人の四人暮らしです。2017.2 から2018.3まで主人が韓国に単身赴任。。ソウルの食レポブログと化してます。料理、洋服作り、編み物、パッチワーク、山歩き、キャンプなど・・大好きです。庭でのダッチオーブン料理や、キャンプでのプチ贅沢料理も楽しんでます。よろしくお願いします(*^_^*)
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