豚肉とジャガイモのオイスターソース炒め
apollo1015 @cook_40191567
豚肉の柔らかさにビックリ‼︎
簡単で美味い‼︎酒のつまみにも白飯にも‼︎
このレシピの生い立ち
豚肉でカレーを作ろうと思ったらカレー粉買うの忘れたのでオイスターソースで炒めてみました‼︎塩麹で豚肩ロースが柔らかい‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースを好きな大きさに切り塩麹につけておく。野菜も好きな大きさに切りジャガイモは水に浸けておく。
-
- 2
フライパンに油をひき野菜を炒めて一旦取り出しておきます。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、片栗粉を軽くまぶした豚肉を炒める。
-
- 4
3が炒まってら取り出しておいた野菜と▶︎の調味料を入れ更に炒める。
最後に塩コショウで味を整えて出来上がり‼︎ -
コツ・ポイント
豚肉に塩麹で下味付けてるので塩コショウは少しで大丈夫です‼︎ジャガイモは水に浸けて炒めた方がデンプンでネチョってならずサクっとなります‼︎
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