絶品!甘酢あん

DeerPark
DeerPark @cook_40177259

この甘酢あんさえあれば、肉・魚・野菜・ご飯・麺・・・、なんでも美味しく食べられます。病みつきになること間違いなし!
このレシピの生い立ち
甘すぎず、しょっぱすぎない甘酢あんを試行錯誤をしてたどり着いたのが、このレシピです。
裏切らない味なので、是非お試しください。

絶品!甘酢あん

この甘酢あんさえあれば、肉・魚・野菜・ご飯・麺・・・、なんでも美味しく食べられます。病みつきになること間違いなし!
このレシピの生い立ち
甘すぎず、しょっぱすぎない甘酢あんを試行錯誤をしてたどり着いたのが、このレシピです。
裏切らない味なので、是非お試しください。

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材料

1~2人分
  1. 200CC
  2. ●醤油 大さじ1 1/2
  3. ●オイスターソース 大さじ1 1/2
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●ケチャップ 小さじ1
  7. ●酢 大さじ1 1/2
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1:1
  9. ごま 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1

    フライパンもしくは小さなお鍋に●の材料を入れてなじませ、温める。

  2. 2

    味が整ったら、水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけて出来上がり!

    お好みでごま油をたらしてもGood!

コツ・ポイント

甘酢にトロミをつける時は、いったん甘酢を火からおろし、少し冷ました状態で水溶き片栗粉を入れ、全体をなじませてから再度火にかけたほうがダマになりません。

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