アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水で戻しておく。豆腐は軽く水切りしておく。
- 2
ごま油をひき 種をとって細ぎりした赤唐辛子を炒め、桜エビを香りがでるまで炒める。
- 3
切干大根を加え、砂糖・酒・醤油・和風だし加えるてよく混ぜ、全体に馴染んだら、豆腐を手で崩しながら加える。
- 4
スライスしたトマト、白ごまを加えて、味が馴染んだら、仕上げにネギを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
時間がたつと豆腐に味がなじんでおいしいですよ。
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