さっぱり♪鮭のちらし寿司

usapin20 @cook_40119780
夏にさっぱり!
混ぜるだけで出来るちらし寿司♪
火を使うのは薄焼き玉子だけ!
このレシピの生い立ち
夏に時間をかけずに、簡単に、さっぱりしたメニューを作りたくて。
鮭は大人にも子供にも好まれているので
食欲の無くなりがちな夏でもパクパク食べられます。
作り方
- 1
少し硬めにご飯を炊き、すし酢をかけ、うちわで扇ぎながら混ぜて
すし飯を作る。 - 2
ご飯を炊いている間に
玉子を薄く焼き、細く切る。
きゅうりを薄く輪切りにし、塩でもんで水気をきる。 - 3
瓶詰めのフレーク状の鮭と、きゅうり、白ゴマをすし飯に混ぜる。
- 4
玉子とのりをトッピング。
彩りにミニトマトを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
時間があるときは
瓶詰めではなく、塩鮭の切身を焼いてほぐたものを使い、いくらをトッピングすると
ちょっと豪華な感じになりますよ。
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