チーズとろける♪チキンとトマトの卵炒め

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こと味
こと味 @cook_40051402

☆話題入りレシピ☆ジューシーなトマトにふわふわ卵、とろ〜りチーズが美味しい！フレッシュトマトをのせてさらに美味しさUP♪
このレシピの生い立ち
トマトの卵炒めにチキンを加えてメインのおかずに(^^)仕上げにチーズも入れて♪

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材料

２人分★１人分４５５kcal
  1. 鶏もも肉 180g
  2. 玉ねぎ １／４個
  3. 卵 ３個
  4. ピザ用チーズ １５g
  5. にんにく １片
  6. オリーブオイル 大さじ２
  7. 塩こしょう 少々
  8. ドライパセリ 少々
  9. トマト １個

作り方

  1. 1

    鶏肉は２cm角に切り、玉ねぎは薄めのくし切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    トマトは半分を一口大にきり、もう半分はトッピング用に１cm角に切る。

  3. 3

    フライパンに油、にんにくを熱し、香りがでてきたら鶏肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎ炒める。

  4. 4

    一口大に切ったトマトを加えて炒め、柔らかくなったらチーズを加えてグツグツと少し煮立たせる。

  5. 5

    溶き卵を加えて塩こしょうで味を整え、卵が固まる少し手前で火を止める。

  6. 6

    器に盛りつけて、１cm角切りにしたトマトをのせ、ドライパセリをトッピングして完成！

  7. 7

    Facebookページオープン!!
    http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

  8. 8

    ブログにも載ってます♩
    http://ameblo.jp/kotomi28/

コツ・ポイント

炒めたトマトとフレッシュトマトの２つの味や食感が楽しめます♪
炒めるとき、トマトから出た水分で少し煮詰めることで旨みも増します(^^)

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レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
に公開
キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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