ナスと厚揚げのラザニア
liscooking @cook_40132026
ラザニアに厚揚げという意外な組み合わせですが、糖質も抑えられ食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げが好きで色んなお料理にチャレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは5mm幅の輪切りにする。厚揚げも熱湯で油抜きをしたら5mm幅にスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ナスの両面を焼く。塩こしょうし、火が通ったらお皿に取り出しておく。
- 3
耐熱皿にミートソースを薄く敷き、その上に厚揚げを敷き詰め、更にナスを敷く。
- 4
ホワイトソースを全体にかけ、また厚揚げ、ナスを敷き次にミートソースをかける。
- 5
ホワイトソースとミートソースを交互にして重ねていき、最後はホワイトソースを上にかけてチーズをのせる。
- 6
200度のオーブンで20〜25分こんがり焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
厚揚げは油抜きをしてしっかり水分を拭き取ってください。ズッキーニなどいろんな野菜で応用してもいいです。
リアクション
レシピ作者
パンとお菓子の教室ＬＩＳ主催フードコーディネータージュニア野菜ソムリエ保育士&歯科衛生士パンとお菓子、グルテンフリー、ケーキデコレーションなどのレッスンを開催しています。
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