ポトフの残りでオニオングラタンスープ

ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337

お肉&野菜のうまみがたっぷりのポトフの残りスープで熱々オニオングラタンスープ。リメイクで~す、一応ね♪

このレシピの生い立ち
旦那が得意なポトフ。でもいつも量が多くて残ります。で、この美味しい残りスープを使って、フランス家庭料理の定番オニオングラタンスープにリメイクしてみました。*ai*さんの「ノンオイル飴色玉ねぎレシピ」も使って、あっさりこくうまで~す♪

ポトフの残りでオニオングラタンスープ

お肉&野菜のうまみがたっぷりのポトフの残りスープで熱々オニオングラタンスープ。リメイクで~す、一応ね♪

このレシピの生い立ち
旦那が得意なポトフ。でもいつも量が多くて残ります。で、この美味しい残りスープを使って、フランス家庭料理の定番オニオングラタンスープにリメイクしてみました。*ai*さんの「ノンオイル飴色玉ねぎレシピ」も使って、あっさりこくうまで~す♪

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. ポトフのスープ 380~400ml
  3. 塩胡椒 少々
  4. 薄切りパン 2枚
  5. 溶けるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    飴色玉ねぎ→*ai*さんの「ノンオイル簡単時短~飴色玉ねぎ」レシピID18322113でどうぞ。

  2. 2

    1の飴色玉ねぎを小鍋に入れ、ポトフのスープを注ぎ、温め、味を見ながら塩胡椒する。

  3. 3

    これを耐熱スープ皿に入れ、パン、チーズの順にのせ、余熱したオーブン又はオーブントースターで色よく焼いて出来上がりで~す。

  4. 4

    ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

何にもありません。

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ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337
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パリ郊外で家族8人(匹)暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」(https://milketmoi.blog.jp/)を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます!
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