ニラネギの栃尾揚げはさみ焼き
国際食学協会 @cook_40055657
フィールドコープさんのニラと長ネギを使って、栃尾揚げにはさみました♪
このレシピの生い立ち
朝晩は寒く感じるようになり、昼間との気温差があるこの時期はとにかく免疫をつけておきたいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
① 栃尾揚げは油抜きをして半分に切り、切り込みを入れ袋状にしておく。
- 2
② ニラと長ネギは0.5cmくらいの粗みじん切り。長ネギの白いところは少し盛り付けように切っておく。
- 3
③ ☆を混ぜて味噌を溶いておく。
- 4
④ フライパンにラー油を入れ、ニラと長ネギをさっと炒め、③を入れ少し水分を飛ばし、①に詰める。
- 5
⑤ グリルで④を少し色づくまで焼いて、ネギと胡麻を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
ニラはビタミンミネラルが豊富で疲労回復、免疫力アップにおすすめのスタミナ食材♪
ニラに含まれるアリシンは菌やウィルスからカラダを守り、BカロテンやビタミンCも抗酸化作用があるので風邪対策におすすめです。
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