☆とろとろすいとん☆

*はと*
*はと* @cook_40044877

スープもとろとろのすいとんです。
練りゴマと生姜が隠し味。
ホッと温まります…。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大好きなすいとん。私流にアレンジしてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. すいとん
  2. 薄力粉 200g
  3. 米粉 50g
  4. じゃがいも (すりおろして)30g
  5. 250cc
  6. スープ
  7. 500cc
  8. 顆粒だし 大さじ1
  9. めんつゆ 大さじ2
  10. 大さじ1
  11. こんぶ 1枚
  12. ひとつまみ
  13. チューブ生姜 2㎝
  14. 練りゴマ 小さじ1/2
  15. 大根 100g
  16. 長ねぎ 100g
  17. じゃがいも 100g
  18. 白菜 100g
  19. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにすいとんの材料を混ぜる。
    (ホットケーキのたねくらい。)

  2. 2

    <1>を別なべで熱湯を沸かし(分量外)スプーンでポトポト落として茹でる。
    ざるにあげておく。

  3. 3

    材料を入れて水からコトコト…。
    (野菜は小さめに切った方が煮えやすいです。)

  4. 4

    煮えたらすいとんを入れてコトコト…。
    あれば乾燥パセリを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は何でもOKですが、じゃがいもはあった方が美味しいデス。
水からコトコト煮るとダシが出ます。
すいとんは別に茹でてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

*はと*
*はと* @cook_40044877
に公開
簡単で美味しくて元気になるごはんを作ってます☆COOKPADを始めてからキッチンに立つのが楽しくなりました♪毎日皆様のレシピに助けられてます。感謝♬HBでパン焼いてます。パン大好き♡ ホームベーカリーはPanasonicSD-MB1。レシピの砂糖は「三温糖」です。★たまにレシピ見直してます。
もっと読む

似たレシピ