オクラの星模様の濃厚卵白焼きカップ
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
濃厚卵白にオクラを閉じ込め鰹節マヨネーズ風味のカップものにしてみました 参照レシピ：レシピID :19019348
このレシピの生い立ち
黄身だけ使うと白身が余ります レシピID :19019348の応用編ですね
アプリでひらく作り方
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卵白のプルンとした部分を箸で取り 油を薄く引いたフライパンに落とします その上にオクラスライス、鰹節、だし醤油
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のせている間に焼けるので 裏返し 星模様になっています
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いいとこをセルクルでカット
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- 4
いらないところは切り刻んでマヨネーズ和えにしてカップへ
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- 5
セルクルでくりぬいたオクラ模様の濃厚卵白をのせるだけ
ちょっと両方に押された画像でごめんなさい
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コツ・ポイント
撹拌すると プルンとしたおいしい食感がなくなるので 注意してください
免疫力をあげる濃厚卵白は新しい卵ほど多いですよ
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