干し大根を七味（唐辛子）をきかせた、酢の物に。関西でははりはり漬けともいわれます
このレシピの生い立ち
乾物が常備食であることで、ちょっと1品の野菜のおかずがさっと作られます。
乾物野菜は保存食、ローリングストックで買い置きしておくと普段使いにも重宝します。