＊ナスとサーモン爆弾フライ＊
かみうざぎ @cook_40219758
ナスにサーモンを詰めつめ。思いたったらすぐにできます^^
このレシピの生い立ち
働いているレストランで似たようなメニューがあるので、どうにか家でも作れないかと思い考えてみました！！
＊ナスとサーモン爆弾フライ＊
ナスにサーモンを詰めつめ。思いたったらすぐにできます^^
このレシピの生い立ち
働いているレストランで似たようなメニューがあるので、どうにか家でも作れないかと思い考えてみました！！
作り方
- 1
サーモンの切り身の皮を剥がし一口大に切ります。玉ねぎはスライス上に、カニカマは細かく切っておきます。
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- 2
1に調味料を混ぜ合わせます。味付けは塩コショウのみでも大丈夫です！お好みでどうぞ〜
- 3
ナスを、米ナスの場合は輪切り、普通のナスの場合は縦にスライスします。
- 4
2をナスの上に押し込むようにのせ、1/4に切ったチーズを載せます。
-
- 5
4に溶き卵をくぐらせ、パン粉をたっぷりとつけます。
- 6
フライパンに油を2センチほど流し入れ、あたたまったら5を投入！
(油の温度はパン粉1粒入れてしゅわしゅわしたらok) -
- 7
両面がこんがりキツネ色になったら取り出す。
余った鮭の切り身もよろしければ同様にあげてみて下さい。 - 8
お好みでキャベツの千切りなどを添え盛り付けたら完成！！
マヨネーズをかけて食べても美味しいですよ！ -
コツ・ポイント
油で揚げるときは弱火で油の温度を保ちながらゆっくり揚げるのがポイントです(=^･^=)
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その他のレシピ
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