アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの中わたを取って、好みの厚さに切る。
- 2
ゴーヤを油でいためる。しんなりしたら水を加えて、蓋をする。だしの素があれば、加えます。
- 3
好みの堅さになったら、酒、みりん、味噌を入れて、味見をする。
- 4
卵を溶いて、3に合わせます。
コツ・ポイント
お味噌の塩加減や、好みがあると思いますので、味見をして調整してください。人参、きのこ、高野豆腐など入れてもいいと思います。たくさんの野菜を入れると色どりキレイです。
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レシピ作者
soraです。お料理が苦手。でも、うまくなりたいです。最近は、丁寧に作ることがうまくなる近道かなぁって思えるようになりました。津軽地方在住毎日がバタバタと過ぎていきますが、向上心だけは忘れないようにしています。
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