切り干し大根は、水に、もどす。
しょうが…みじん切り
人参…千切り きゅうり…千切り

切り干し大根と、人参は、さっと湯通しする。 水を、切って、ボールに、材料全部を混ぜる。

皿に、もりつけて最後にいりごまを、ふりかける。