サワラのオイルソテー
クックPON☆ @cook_40111070
オリーブオイルとしょうゆが、あっさり味のサワラによくからみ、簡単ですがひとひねりした魚料理になります♪
このレシピの生い立ち
焼き魚がパサつくと子どもが食べにくいので、オリーブオイルでソテーしてみました♪
サワラのオイルソテー
オリーブオイルとしょうゆが、あっさり味のサワラによくからみ、簡単ですがひとひねりした魚料理になります♪
このレシピの生い立ち
焼き魚がパサつくと子どもが食べにくいので、オリーブオイルでソテーしてみました♪
作り方
- 1
フライパンにアルミホイルを敷き、さわらを並べ、上からオリーブオイルをまわしかける。
- 2
フタをしてしばらくしたら裏返し、中までしっかり火を通す。
- 3
しょうゆとみりんを合わせておき、さわらに火が通ったら上からまわしかけ、少し焼き付けてから火を止める。
コツ・ポイント
冷凍の魚でもOK！
その場合は、弱火でじっくり火を通してください。
しょうゆを加えた後はこげやすいので気をつけてください。
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