簡単☆タコと胡瓜の酢の物 黒酢仕込み

gotochin21
gotochin21 @cook_40093789

酸っぱ過ぎない酢の物です❗
このレシピの生い立ち
子供たちが喜んで食べられるようマイルドに仕上げました

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材料

4~5人分
  1. タコ(生食用) 150㌘前後
  2. きゅうり 1本
  3. 増えるワカメ(お刺身ワカメ可) 3つまみ前後
  4. 2つまみ程度
  5. タレ
  6. ☆黒酢 大さじ3杯
  7. ☆砂糖(出来れば、サトウキビ砂糖) 大さじ2杯
  8. ※黒酢、砂糖の代わりにすし酢も可
  9. ☆しょうゆ 小さじ3/4杯
  10. ☆ショウガチューブ 2センチ程度

作り方

  1. 1

    増えるワカメを水で戻します

  2. 2

    きゅうりを輪切りにし塩を2つまみ入れて揉みます。数分置くと水が出てくるので水分をとります。

  3. 3

    タコをお好みのサイズにカットし、水洗いします。

  4. 4

    ☆をボウルに入れてタレを作ります。

  5. 5

    タレに水気を切ったタコときゅうりとワカメを入れて揉みます。冷蔵庫で冷やして出来上がり‼

  6. 6

コツ・ポイント

黒酢と黒糖砂糖を使うと、とてもマイルドに仕上がります‼

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レシピ作者

gotochin21
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