材料シンプル!簡単。ほうれん草と卵スープ

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

ほうれん草が苦手な子供に食べてほしくて作りました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が苦手な子供に食べてほしくて作りました。
ほうれん草はかなり細かくしました。
結果。
完食してくれました!

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材料

2人分
  1. 1個
  2. ほうれん草 1株
  3. ★水 2カップ
  4. ★コンソメの素 1個

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗ってラップ包みレンジで2分加熱します。
    加熱後ラップを外して水にさらします。

  2. 2

    ①のほうれん草の水気を切りみじん切りにします。(かなり細かくしました)

  3. 3

    鍋に★を入れ火にかけます。
    沸騰しましたら弱火にします。

  4. 4

    卵をボウルなどに割り入れほぐします。
    ③の鍋を再度強火にし卵を細く入れます。
    ほうれん草も入れ菜箸などで混ぜます。

コツ・ポイント

ほうれん草はみじん切り。かなり細かくしました。

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レシピ作者

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573
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高校生息子さんの母です。
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