なんちゃってじゃがいもコロッケ
ake @cook_40015266
１個づつ丸めなくてもできた！焼くだけであっというまに美味しいジャガコロが食べれる！
このレシピの生い立ち
時間はないけど美味しい芋コロッケが食べたくて、速攻で作ってみたら、すごく美味しかった！
写真食べかけ！ごめん。
なんちゃってじゃがいもコロッケ
１個づつ丸めなくてもできた！焼くだけであっというまに美味しいジャガコロが食べれる！
このレシピの生い立ち
時間はないけど美味しい芋コロッケが食べたくて、速攻で作ってみたら、すごく美味しかった！
写真食べかけ！ごめん。
作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥いて、大きければ4等分、小さければ2等分に切って、塩ひとつかみ入れて茹でる。
- 2
茹ったらお湯を捨てて、鍋の中でじゃが芋をつぶし、再び火にかけ軽く水分飛ばして、塩こしょう味みて薄味に。
- 3
フライパンにオリーブ油を少し多めにひいて、弱火で、パン粉を敷き詰め、その上につぶしたじゃがいもを平らに広げる。
- 4
その上に好みで、ピザチーズをちらし、卵一個を割りほぐして広げて、その上にまたパン粉。
- 5
美味しそうな焼き色がついたらひっくり返して、鍋肌にぐるりとオリーブ油まわしかけ、裏も美味しい焼き色に焼いてできあがり。
- 6
フライパンごとどーん！キャベツの千切りたっぷりと、ソース＆マヨで、どうぞ♪
コツ・ポイント
片面はパン粉だけ、もう片面はチーズと卵で、変化つけてるけどパン粉だけでも大丈夫。パン粉はおいしいパンをすりおろしたらなお美味しいです。生クリームやバターを混ぜてもおいしい。オリーブ油はお腹にやさしいので、ぜひ。
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