カボチャの優しいもちもちケーキ
にゃーぽこ @cook_40068376
強力粉でもちもちカボチャケーキが簡単にできます！バターも少なく、卵不使用です。
このレシピの生い立ち
坊ちゃんカボチャで丸ごとケーキにしたかったのですが、加熱しすぎて崩壊・・・急遽我流でケーキにしてみました！
カボチャの優しいもちもちケーキ
強力粉でもちもちカボチャケーキが簡単にできます！バターも少なく、卵不使用です。
このレシピの生い立ち
坊ちゃんカボチャで丸ごとケーキにしたかったのですが、加熱しすぎて崩壊・・・急遽我流でケーキにしてみました！
作り方
- 1
かぼちゃにラップをしてレンジでチンします。皮ごと刻んで牛乳100mlとミキサーにかけます。
-
- 2
振るった強力粉と薄力粉、バターと牛乳100ml、メープルシロップとベーキングパウダーを加え木べらでざっくり混ぜ合わせます
- 3
1と２を混ぜて分量外のバターを型に塗ってオーブンを180度に予熱します。
- 4
25分焼き上げて完成です！
コツ・ポイント
強力粉を用いることで、もっちもちです。メープルシロップが無い方は、はちみつでもどうぞ。優しい味で、小さい子のおやつにぴったりです。
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ちびママdays -
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