れんこんのきんぴら
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
シャキシャキ食感がやみつきになるれんこんのきんぴら♡
少しピリ辛にすればお酒のおつまみになります♡
このレシピの生い立ち
れんこんを定番のきんぴらにしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを半月切りにし、水にさらして置く。
（最低でも10分は水につけてください） - 2
フライパンにごま油を入れ、水切りしたれんこんを中火で炒める。
- 3
3分ほど炒めたら、★の調味料をいれ煮汁がなくなるまで炒めたら完成♡
コツ・ポイント
★煮詰めると味がしっかりするので、醤油は気持ち少なめでも大丈夫です♡大さじ1〜1.5くらいを入れて、味を見て追加してください♡
★砂糖を使いたくない方は、みりんを大3にしてください♡
みりんを増やすと甘み＆照りがアップします♪
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