海老の殻で＊ほんのり海老風味炒飯＊

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

海老の身はございません。海老料理で捨てずに残した殻で海老エキスをいただきます♬
ほんのり海老香る炒飯をどうぞ！
このレシピの生い立ち
海老の殻の再利用は・・
スパゲティ！
殻唐揚げ！←見た目ヤバい
色々楽しめるよ♬

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材料

2人分
  1. 温かいご飯 240g
  2. 玉葱(みじん切り) 1/2
  3. 竹輪 2本
  4. 卵 1個
  5. 塩胡椒 適量
  6. オイスターソース 小1
  7. ごま油 小1
  8. 紅ショウガ 適量
  9. ・海老の殻 1パック分
  10. ・油 大1
  11. 大葉 ６枚

作り方

  1. 1

    海老の殻を油で炒め海老エキスを出す
    殻が焦げないように弱中火で蓋して炒め様

  2. 2

    玉葱みじん切りをシリコンスチーマーに入れ600wレンジ2分加熱

  3. 3

    竹輪を縦半分に切り小口切り

  4. 4

    温かいご飯と生卵を混ぜる

  5. 5

    大葉を粗みじん切り

  6. 6

    海老の殻を取り除く

  7. 7

    玉ねぎ・竹輪・ご飯を入れ中強火で炒め、パラパラになったら塩胡椒・オイスター・大葉・ゴマ油を入れ混ぜ出来上がり

  8. 8

    召し上がれ！

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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