生クリームなし☆かぼちゃスープ
14355 @cook_40214654
圧力鍋とミキサーを使って短時間で作っちゃいました。生クリームなしなので、ダイエットにも！？
温めても冷やしてもおいしい
このレシピの生い立ち
生クリームなかったので牛乳だけでも美味しくできました
生クリームなし☆かぼちゃスープ
圧力鍋とミキサーを使って短時間で作っちゃいました。生クリームなしなので、ダイエットにも！？
温めても冷やしてもおいしい
このレシピの生い立ち
生クリームなかったので牛乳だけでも美味しくできました
作り方
- 1
玉ねぎはスライス。かぼちゃは適当にスライス。
- 2
圧力鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めて、かぼちゃも加えてサッと炒める。油がまわったら、コンソメと水を入れて蓋をして加圧。
-
- 3
蒸気が出たら火を弱めて５～７分ほど煮ます。
- 4
圧が抜けたら、蓋をあけたままもう一度沸かしてあくを取り除く。
仕上がりがきれいになります。煮詰めた方が濃厚です。 - 5
ミキサーにかける。
- 6
鍋に入れ、少しずつ牛乳を加えて濃度を調節する。濃厚なのが好きな方は牛乳を少なめで。
-
- 7
器に盛り、乾燥パセリを浮かせる。
コーヒーフレッシュをまわりにかけるときれいです。
コツ・ポイント
手間を省くため、かぼちゃを皮つきでしましたが、見た目きれいに仕上げたい方は最初に皮を取り除いて下さい。
生クリームを入れたい方は、牛乳１００ｃｃ＋生クリーム５０ｃｃで。
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JILL1203
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