簡単♪ミニトマトと胡瓜の甘酢漬け
☆こっこたん☆ @cook_40109404
普段はあまりトマトは食さない私ですが、甘酢漬けにするとパクパクいってしまいます★
このレシピの生い立ち
ミニトマトが大量に収穫出来、悩んだ末に甘酢と組み合わせてみたら割りとイケたので…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
まず、野菜を洗います。
- 2
ミニトマトは半分、人参は千切り、胡瓜は乱切りにして塩揉みしておきます。玉ねぎはみじん切りにして冷水に浸します。
- 3
ボールに★の調味料をいれ混ぜ合わせます。砂糖が溶けたら、２を入れ、手で馴染ませます。その後冷蔵庫へ。
- 4
コツ・ポイント
ミニトマトの皮が気になる方は湯剥きをオススメします。甘酢には最低三時間は漬けた方が美味しいです♪
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