きのこソースのハンバーグ
香りのよいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ナツメグがきれて、カルダモンを入れたら美味しいハンバーグができました。
作り方
- 1
玉ねぎとセロリをみじん切りしてバターで飴色になるまで炒める。
- 2
ボウルに合挽き肉と牛乳に浸したパン粉、塩ひとつまみを入れ、軽く混ぜる。
- 3
溶き卵を入れてさらに混ぜる。
- 4
先程炒めた玉ねぎとセロリをいれる。生姜チューブとカルダモンも入れ、軽く混ぜる。
- 5
タネを成形し、フライパンに油をしいて焼く。
- 6
ソースは油をしいたフライパンでしめじに火が通ったらソースとケチャップをいれ、温めて完成。
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ndmgb -
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