◇豚と野菜の甘辛炒め◇
ｋｏｙｏｍｉ☆ @cook_40071581
甘辛の味付けは、ご飯やビールのお供にもおススメです。合わせ調味料で簡単15分レシピで～～す♪
このレシピの生い立ち
食欲が進むように、ただの味噌炒めでなく甘辛に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ブロック肉は1cm×1cm×5cm細長にCUTし、人参は5㎜×5㎜×5cmにCUT,他の野菜は細長にCUTします。
- 2
人参はレンジで２分下茹でします。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き熱し、豚肉をしっかり焦げ目が着く程度に中火で焼きます。
- 4
エリンギを投入し、しばらく炒めたら残りの野菜を投入し軽く炒めます。
- 5
作っておいた◆合わせ調味料を入れ、なじませて軽く煮立ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉はロースでもヒレでも構いませんが、ブロック肉の方が食感がいいと思います。
ピーマンの代わりにアスパラもお奨めで、この場合は人参と一緒にレンチンした方がいいと思います。
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