簡単！コロやま特製★魚のおしゃれムニエル

はじめてのつくれぽをする
コロやま
コロやま @cook_40220111

簡単で、美味しくて、そしてオシャレなムニエルを創作してみました★
トマトソースで、一気におしゃれになります！
このレシピの生い立ち
ムニエルって結構ソース次第で変化しますよね？
かんたんに作れるソースってないかなぁ、っていつも思っててました
今回はふとした閃きで作って成功したレシピです★

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材料

  1. 白身魚の切り身　　　　　　　　　　　　　　　※ちなみに、今回は、「スズキ」を使いました 人数分
  2. ミートソース缶（ｏｒ　袋） 1缶あれば2～4人まで対応できます
  3. 小麦粉 魚にまぶす程度
  4. コーヒー用の生ミルク（小さなカップのヤツ） 人数分
  5. バター 10ｇほど
  6. 塩、コショウ 少々
  7. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    まず、魚に塩コショウを全体に軽くまぶしましょう♪
    ５分置いて味をしみ込ませるとベターです！

  2. 2

    つづいて、小麦粉をまぶします！
    魚全体に小麦粉をまぶして、パンパンと空中で叩けばちょうどいいです★

  3. 3

    中火のフライパンにバターを敷きます！
    バターがふつふつと泡をふき出したら、焼きドキです♪

  4. 4

    中火のまま、魚をフライパンに投入して、フタをしましょう！
    こんがり色がつくまで焼きます★（約４分）

  5. 5

    魚を焼いてる間にソースを作ります！
    ミートソースをフライパンに出して、沸騰するまで温めるだけです★

  6. 6

    裏返したら、再びバターを入れましょう！ （約４分）
    ※フタはしません！こうすることで両面がカリカリに焼けます★

  7. 7

    さて、今回最大のポイントと言える、コーヒー用の生ミルクです♪
    1人分1個の用意しておきましょう！

  8. 8

    魚が焼けたら、お皿にのせて、ソースをかけます！
    仕上げに、生ミルクをかけて、パセリをふる事でオシャレ度ＵＰです↑

コツ・ポイント

パセリと生ミルクだけで、ずいぶんと見た目が、オシャレになります！
ミートソースは、トマトソース缶でもよさそうですね☆
玉葱のみじん切りを炒めたヤツを、ソースに加えるとベターです ☆ヽ(▽⌒*)

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レシピ作者

コロやま
コロやま @cook_40220111
に公開
現役大学生です★料理経験は居酒屋バイトと大学生活での自炊です。でも、料理はほぼ毎日しています♪
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