我が家の中華風サラダ(覚書)

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

さっぱりとした和え衣で、食が進みます♬
お好みの具材でアレンジ自在(^-^)♬
このレシピの生い立ち
ふと、中華風サラダが食べたくなって作ったら、次男に大ヒット！連日のように作っていて朝食の定番になる頃、段々と我が家の味ができてきました。その完成形です。覚書に。

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材料

2人分
  1. お好みの具材 マロニー、きゅうり、鶏ハムなど
  2. タレ
  3. しょう油 10g
  4. 酢 8g
  5. ごま油 7g
  6. 砂糖 5g
  7. 鶏ガラ顆粒だし 3g
  8. ラー油 数的〜1g
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    お好みの具材を用意します。

    我が家ではマロニー、きゅうり、鶏ハムが定番です。

  2. 2

    タレを作ります。

    ボウルにしょう油、酢、砂糖、ごま油、鶏ガラ顆粒、ラー油、いりごまを合わせてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    タレと具をよく絡めて、冷蔵庫で30分ほど休ませて味をなじませます。

  4. 4

    ハムやベーコンでも美味しいですよ♡

コツ・ポイント

タレは、ボウルをスケールの上に置いて測り入れています。

ラー油はお好みで加減してください。
1gくらい入れても、それほど辛くありません^_^
お好みので七味を振っても♬

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レシピ作者

Ｍｉｑｕｉｔ＠
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
に公開
2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡
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