カボチャとささみのごまマヨサンド

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pinotam
pinotam @cook_40080550

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カボチャとささみとごまマヨのハーモニーがとってもGood(*^^*)＆ヘルシー～
このレシピの生い立ち
お弁当にももって行ける手早く、ボリュームのあるサンドイッチを作りたくて

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材料

1人分
  1. カボチャ 1/8個
  2. ささみ 2枚
  3. ブロッコリースプラウト 1/2パック
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. すりごま 大さじ2
  6. 味噌 大さじ1
  7. 白ワイン 少々
  8. お好みのスライスされたパン 2枚
  9. 粒マスタード 適量

作り方

  1. 1

    ささみを耐熱容器に並べ、白ワインを振り塩胡椒し、少し蒸気がでる様に蓋かラップをして、600wのレンジで約2分半加熱する。

  2. 2

    カボチャを薄めの串ぎりにして、重ならない様にラップで包み、600wのレンジで2～3分加熱する。

  3. 3

    マヨネーズと味噌とすりごまをよく混ぜあわせて、ソースを作る。それを1のささみの半分にからめておく。

  4. 4

    パンの上に粒マスタードを塗りつけ、ブロッコリースプラウトを葉の方が外側になるように全体的にしきつめる。

  5. 5

    次に、加熱したカボチャを並べる。その上にごまマヨにからめたささみをのせる。

  6. 6

    さらに残りのささみ、ブロッコリースプラウト、粒マスタードをのせる。

  7. 7

    お好みでチーズを加えても◎

  8. 8

    完成～♪

コツ・ポイント

使うパンは、ハード系の甘味の少ないものがおすすめです。

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レシピ作者

pinotam
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