我が家の唐揚げ～醤油味編～
足軽ウニきち @cook_40124061
我が家の唐揚げ『醤油味部門』で金賞受章ヾ(*´∀｀*)ﾉ審査員は味に厳しい唐揚げ大好きな旦那さん(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
このレシピの生い立ち
旦那のお義母さんの唐揚げの味♪お義母さんから聞いた分量がかなりアバウトすぎてよくわからなかったから何度も作って研究して自己流にアレンジしながらレシピ化しました♪いろんな醤油味の唐揚げ作ってきたけど醤油味ではこの味が一番好き(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉を気持ち大きめに切って◆と一緒にビニール袋に入れてよく混ぜ、20分くらい？漬けておく。
- 2
片栗粉を入れてまんべんなく付くように袋をフリフリする。
- 3
油で2度揚げしてカリッと揚げる。
- 4
入れなくても美味しいけど、漬け込みの時に砂糖を小さじ1入れて漬け込むとまた少し違ってめちゃくちゃ美味しい(*´∀`*)
コツ・ポイント
塩コショウの加減が意外と難しいかも…横に振って3ふりくらいかな～？
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