押し麦と豆苗のスープ

29むちを
29むちを @cook_40201097

体調が悪いときに。
このレシピの生い立ち
病中病後、ヘルシーメニュー。

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材料

1人分
  1. 押し麦 50g
  2. コンソメ 2.5g
  3. 200ml
  4. (具)
  5. 切干大根 2g
  6. 豆苗 25g
  7. セリ(みじん切り) 1.5g

作り方

  1. 1

    豆苗とパセリ以外の材料を土鍋に入れ、蓋をして強火1分→弱火30分前後煮込む。

  2. 2

    豆苗は食べやすい長さ(半分~3分の1)にして、煮込んだ①に入れもう一度蓋を詩、5分ほど蒸らす。

  3. 3

    蓋を取り、刻んだパセリを入れ完成。

コツ・ポイント

*具の量は1例。お好みで

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レシピ作者

29むちを
29むちを @cook_40201097
に公開
クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪
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