お弁当に簡単♪お花のからしマヨゆで卵♡
mai♡0606 @cook_40114789
ゆで卵を一手間で簡単アレンジ♪
からしが効いててうまいっ！
お弁当にはもちろん、たくさん作って食卓に並べると華やかに☆
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれていたものを思い出しつつ作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を固ゆでにする。
(沸騰したお湯で11分程度) -
- 2
茹で上がった卵は冷まして殻を剥き、上下を切り落としておく。
-
- 3
小さめの包丁で卵の真ん中にジグザグに切れ目を入れ一周させる。
※包丁の先を黄味まで刺すイメージ -
- 4
ジグザグを一周させ、卵を開けるとこんな感じ！
-
- 5
黄味を取り出し、②の白身の端、★を加え、つぶしながら全て混ぜ合わせる。
マヨとからしを先に混ぜると均一に混ざります！ -
- 6
混ぜたものがこちら！
お好みで味を調えてください♪
味のない白身の器に入れるので、濃いめの味付けがオススメ！ -
- 7
白身の器に⑥を入れて完成☆
写真ではお弁当用なので黒胡椒を振ってますが、とびっこやいくら等のせると可愛く仕上がります♪
-
- 8
絞り袋で中身を絞ればパーティ料理にも(*^o^)♬
-
コツ・ポイント
お子様用の場合はからしの量を調節して下さい♪
大人はからし多いくらいが美味しいです！
ジグザグ切り面倒そうに感じますが、適当に切ってもそれっぽく見えます(o^^o)笑
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