菜の花とマグロのおぼろ丼
machi5111 @cook_40064841
おぼろ豆腐の上に菜の花の辛し和えとマグロの中落ちを乗せてみました。春らしい彩のよい料理に仕上がりました。美味しいです♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をどうやって食べようかと思案したときに浮かんだレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は茹でて、水気を絞り、食べやすい大きさ（２ｃｍ位）に切って、☆を合わせたものと交ぜる
- 2
おぼろ豆腐を器に盛り、まぐろ中落ちと１を乗せて完成。
コツ・ポイント
食べるときに塩気が足りない時はお醤油をかけてください。ネギをちらしたり、わさびを乗せたりしても美味しいと思います。
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