❀ 切りこんぶと帆立のサッと煮 ❀

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あんちょまい
あんちょまい @cook_40038422

薄味だけど磯の旨味たっぷり♡ヘルシーな煮物です。
このレシピの生い立ち
味付けは塩味メインにして、磯の香りを引き立てました^^

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材料

４人分
  1. 切り昆布 １パック
  2. ベビーホタテ １パック
  3. 油揚げ １枚
  4. ◎水 １カップ
  5. ◎酒 小さじ１
  6. ◎和風だしの素 小さじ１
  7. ●塩 ふたつまみ
  8. ●醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    三陸産切り昆布￥150と青森県産ベビーホタテ￥280。

  2. 2

    鍋に◎を煮立て

  3. 3

    切り昆布と

  4. 4

    ホタテ・ひとくち大に切った油揚げを入れ、落とし蓋をして２～３分煮る。

  5. 5

    ●で調味して、さらに２分ほど弱火で煮たら出来上がり。
    鍋のまま冷まして味をふくませる。

コツ・ポイント

夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しい煮物です♪

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レシピ作者

あんちょまい
あんちょまい @cook_40038422
に公開
料理とお弁当作りが好きです。『あんちょまい』とは娘が小さい頃に言っていた赤ちゃん言葉です。放置ブログなのに、つくれぽ下さる皆様、本当にありがとうございます！
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