長ねぎとしらすののっけ冷ややっこ

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みろく☆
みろく☆ @cook_40047877

長ねぎとしらすを柚子胡椒で和えてお豆腐にのせるだけ！　写真は粉山椒をいっぱいかけ過ぎて……そこはスルーでお願いします！
このレシピの生い立ち
もう廃刊になってしまった「Delicious」に掲載されていたレシピ「ねぎ塩やっこ」のバリエーションです。なんでこんなに柚子胡椒が好きなんだろう……（苦笑）

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材料

2人前
  1. 長ねぎ 1/2本
  2. しらす 大さじ1.5～2
  3. 柚子胡椒 小さじ1/2
  4. ごま油 大さじ1/2程度
  5. 粉山椒など香味料 適宜

作り方

  1. 1

    長ねぎは薄く斜め切りにする。

  2. 2

    1にしらすと柚子胡椒をまぜて、葱がしんなりするまで置いておく。

  3. 3

    冷ややっこに、2をのせて完成！　粉山椒や黒胡椒などを少々振りかけると見栄えします。

コツ・ポイント

＊ネギのあくが強そうな場合は、さっと冷水にさらしてもよいかもしれません。
＊柚子胡椒でなく、フツーに自然塩でおいしいです！

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レシピ作者

みろく☆
みろく☆ @cook_40047877
に公開
最近は、お弁当作りにがんばりをみせています。お弁当作りって、ほんとうにたいへんでむずかしい。そんなこんなのblogは↓で！http://happy-gohan.blogspot.jp/
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