腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ

こゆり0204 @cook_40215363
夜の腹ペコ時に作りました。夜は炭水化物抜きダイエット中なのでお野菜と卵のみです!
このレシピの生い立ち
夕飯を食べられなかった時、せめて何かをお腹に入れようと夜食として作りました。
腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ
夜の腹ペコ時に作りました。夜は炭水化物抜きダイエット中なのでお野菜と卵のみです!
このレシピの生い立ち
夕飯を食べられなかった時、せめて何かをお腹に入れようと夜食として作りました。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切って電子レンジで火を通します。
- 2
ほんだしを入れて沸騰させたお湯に野菜を入れます。
- 3
卵に醤油を入れて、空気も一緒に混ぜ込むようにかき混ぜます。
- 4
煮立ったら卵をゆっくりと渦を描くように流し入れます。卵がふんわり固まったら、完成です!
コツ・ポイント
野菜は何を入れても大丈夫です。柔らかく煮ると夜食に良いと思います。にんじんを使う場合は薄く切ると早く煮えます。
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