白菜とハムのとろーりミルクスープ☆

yaieta @cook_40215027
とろーりの秘密は小麦粉です。
隠し味にカレー粉をほんのひとつまみ。味に奥行きがでますよ!
このレシピの生い立ち
優しい味のスープが飲みたくて作りました。
作り方
- 1
ハム、白菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に油(分量外)を熱し、ハムと白菜を中火~弱火でしんなりするまで炒める。ウエイパーを入れ絡める。中火にし薄力粉を絡める。
- 3
水を入れ、沸騰させたら、牛乳をいれ煮込む(沸騰させないように)塩コショウで味を調え、最後にカレー粉をほんのひとつまみ。
コツ・ポイント
今回はウエイパーを使って、ほんのり中華風にしていますが、もちろん、コンソメでもおいしいです♡
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寒い日にピッタリ!優しい味の白菜とウィンナーのミルクスープです♪体調が悪い時にもいいかも?

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