炊飯器で魚河岸あげと根菜の煮物

ご当地レンジャー
ご当地レンジャー @cook_40078412

炊飯器で煮込むとごぼうもやわらか♪
このレシピの生い立ち
大好きな魚河岸揚げの煮物を炊飯器でできたらと思って♪

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材料

2~3人分(5.5合炊)
  1. 魚河岸揚げ 1パック(4つ)
  2. 大根(中サイズ) 5~10センチ
  3. 人参 1/2本
  4. ごぼう(小) 1本
  5. ■だしの素(小分けタイプ) 1/2袋
  6. ■つゆの素(3倍濃縮タイプ) 大さじ2~3
  7. ■みりん 大さじ2~3
  8. ■水 400cc

作り方

  1. 1

    魚河岸揚げは4等分、大根・人参は2センチくらいのイチョウ切り、ごぼうは乱切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    炊飯器に調味料を入れ、切った具をいれかきまぜる。

  3. 3

    炊飯器のスイッチオンで、あとは炊飯器まかせ♪今回は早炊き使用です。

  4. 4

    炊きあがったら、そのまま10分くらい放置すると味がしみこみます♪

コツ・ポイント

早炊きでも、ちょうどいいくらいの硬さに仕上がります。普通炊きはしたことないですが、もっと味が染みておいしいかも★甘いのがお好きな方は砂糖を少々加えてもおいしいと思います♪

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レシピ作者

ご当地レンジャー
に公開
いまだご当地レンジャー集めにはまっている、料理苦手主婦。離乳食を作ったことで、栄養バランスの余計な知恵がついてしまい、さらに献立が作れなくなりました。献立うまくつくれるようになりたいです(/_;)
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