☆簡単！オクラと長芋の梅ポン酢和え☆
nanjiro @cook_40042019
茹でるのはオクラのみ！ちゃちゃっと一品欲しい時におすすめです☆
このレシピの生い立ち
オクラと半端な長芋があったので、食べやすく簡単に和え物にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはガクを取って、沸騰したお湯で2分ほど塩茹でして、水にさらす。
- 2
長芋は皮をむいて、1cm角に切る。
大葉は千切りにし、
梅干は種を取り包丁でたたいておく。 - 3
オクラを水切りして、2cmほどの斜め切りにする。
- 4
ボールに２と３をいれて、☆印を入れて混ぜ合わせ、かつお節も入れて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
オクラは、サッと湯がいて色止めに水にさらします！
梅干は、ハチミツ梅を使ってるのでまろやかな味わいに(*^▽^*)
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