身体が温まる♡きのこあんかけ蕎麦

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988

身体が温まるきのこあんかけ蕎麦
寒い日や風邪の時に!うどんや素麺でも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
温かい蕎麦を食べたかったので

身体が温まる♡きのこあんかけ蕎麦

身体が温まるきのこあんかけ蕎麦
寒い日や風邪の時に!うどんや素麺でも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
温かい蕎麦を食べたかったので

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材料

1人分
  1. 蕎麦 1人前
  2. 白菜 1枚
  3. えのき 1/5袋
  4. しめじ 1/5袋
  5. おろし生姜 小さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  7. 350cc
  8. 水溶き片栗粉(お好みの量) 大さじ2(水1:片栗粉1)

作り方

  1. 1

    えのき、白菜をお好みの大きさに切っておく

  2. 2

    鍋にめんつゆ、水、生姜、えのき、しめじ、白菜を入れ、柔らかくなるまで煮込む

  3. 3

    2に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら溶き卵を入れる

  4. 4

    どんぶりに茹でた蕎麦を入れ、上から3をかける

コツ・ポイント

めんつゆはお好みで濃さを調整してください

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