豚肉と茄子のオイスター炒め
キタソン @cook_40047330
切って炒めるだけだからとっても簡単。なのにおいし～♪ご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
チンジャオロース食べたいと思ったけど、材料がなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備
豚肉と◎をボールに入れて軽く揉みこみ10分くらい置く。
茄子は乱切りにして水に放つ。
ピーマンは一口大に切る。 - 2
フライパンを熱し、サラダ油をひき豚肉を炒める。
- 3
2の豚肉の色が変わったら茄子の水を良く切って加え、よく炒める。
- 4
茄子がしんなりしてきたら、ピーマンとパプリカを加え、砂糖→醤油→オイスターソースの順に加え絡めるように炒める。
- 5
ピーマンに火が通ったら完成！！
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